百香果為多年生常綠半木質化藤本水果，其果汁散發出類似菠蘿、檸檬、芒果的香味，富含多種維生素和鈣、鐵、磷、鉀等礦物質元素以及17種氨基酸等，有飲料之王、補鈣新星之稱。除鮮食外，將果汁加入涼開水中，即成天然健康飲品，色澤橙黃，香味濃郁，風味獨特，酸甜鮮美，具有消除疲勞、提神解酒、養顏美容、提高免疫力之功效。
紫星百香果是近年選育的新品種，單果重50～60克，皮紫色，革質堅韌，耐貯運。長勢旺，春栽夏收，年收多批；一次種植，連收十年，在安徽省六安市橫塘農科所基地，6～10月均有鮮果成熟。管理粗放，每畝產量在2500公斤以上。紫星百香果集鮮食、制汁、保健、觀賞、綠化為一體，在人們追求新奇、自然、健康的今天，種植紫星百香果確是發展觀光農業、高效農業及庭院種植不可多得的“短平快”致富新項目。
一、建園搭架 選擇排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的地塊種植。挖長、寬、深各80厘米的穴，穴底填入20～30厘米厚的秸稈、稻草等，回填一半表土，另一半表土、底土與100～150公斤農家肥混合回填，并每穴混入復合肥2公斤，按行株距4米×3米定植，每畝栽55株左右，栽后澆足定根水。要及時搭架，可采用籬架、棚架、T形架或者簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。
二、整枝修剪 定植后選留1～2條主蔓上架，長2米左右時摘心，選頂部 4～6個一級副梢延長生長，并分布均勻，及時綁縛。剪去60厘米以下長的所有副梢，60厘米以上長的副梢留3～4葉摘心�？拷髀l先結果，當果實成熟掉落后，立即修剪至2～3節。冬季最后一批果實采收后，所有結果枝都從基部剪去。百香果忌重剪。
三、肥水管理 定植苗發新芽2～3葉后，每10～15天施肥1次，每株施尿素20～50克；7月中旬以后，施磷酸二氫鉀3～4次，每株每次20～50克。第二年以后每年施肥3～4次，每年10月下旬結合深翻擴穴施基肥，每穴施有機肥150～200公斤，復合肥2公斤，硅肥、鋅肥、硼砂各0.1公斤，溝底可填入20～30厘米厚的秸稈。一年要追肥3～4次， 3月份萌芽前每株迫施0.2公斤尿素， 5～7月每株施磷酸二氫鉀或復合肥0.3公斤，期間可葉面噴施鉀寶、磷酸二氫鉀等4～5次。每次施肥后立即澆水。
四、采收 成熟后自然落下的百香果，最適宜鮮食和加工果汁，采收落地果 實要及時，未成熟果實不宜采收。 |
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